|
|
Dikke Aardappel/groente Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Klein pak kant en klaar krieltjes (huismerk AH helft van een dubbel pak), 3 eieren, eetlepel melk, scheutje zoete ketjap, zakje fijngesneden soepgroenten, doosje tauge (125 gr), 1 ui, 50 gr. katenspek (in plakjes), 50 gr. geraspte kaas, provencaalse kruiden (2 theelepels)
Voorbereiding:
Ui snipperen en eieren kloppen met melk, scheutje ketjap en zout en peper
Bereidingswijze:
Spek 1x doorsnijden en(met klontje boter)op hoog vuur in koekepan bakken, na 1 minuut aardapppels en ui toevoegen en meebakken, na 3 min. kruiden en soepgroenten toevoegen en nog eens 3 minuten (roer)bakken, vervolgens tauge toevoegen. Voeg nog wat zout en peper toe. Dan het geklopte ei toevoegen en daarover de kaas strooien. Dit geheel met deksel 15 minuten laten garen op zacht vuur.
Als het kan met je koekepan, eventueel nog een paar minuutjes onder de gril schuiven voor een knapperige bovenkant.
|
|
|